Mejillones al vapor

Quand s’ouvre le couvercle
L’odeur profonde des humeurs de l’onde
Claques entre les rochers
Vagues
Soupapes
Geysers
L’eau devient ciel quelques secondes

Pulpo  a  feira

Viens viens dans mes bras
Faire des boucles
Des arabesques souples
Glisser entre les interstices
L’amour se meut
Tant qu’il le peut
A la rescousse

Pimientos de padrón

Gueule béante
Fournaise
Les lames tranchantes
Du Soleil se plantent

Camaron a la plancha

Sable
Soleil en poudre
Cuisson
Des jambes longues 

Patatas bravas

Toutes en rondeur
Les vagues roulent les galets
Le ciel s’essouffle
Et puis s’ébroue
Vent relâché
Vapeur farouche

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